 |
 |
《味道大师》全集百度云资源下载【BD1280P高清】云网盘
https://pan.baidu.com/s/kFTgQytgthUnAtplvYSWDD6
2025年5月7日，由广州映象文化精心打造的美食纪录片《味觉之旅》在腾讯视频平台隆重推出。这部纪录片是中国首部围绕“中国人的八大基本口味”展开叙事的作品，它不仅是一场视觉与味觉的盛宴，更是对中国饮食文化的深度探索。
不同于以往以地域、食材为主线的传统纪录片，《味觉之旅》从酸、甜、苦、辣、咸、鲜、臭、麻这八种基本口味出发，突破了传统的地理界限，更加关注每一种口味背后的故事和人物。该片通过讲述这些口味如何塑造人们的生活方式和性格特征，将口味视为情感、身份和文化的综合体。影片深入二十余座城市，展示了上百道特色菜品，并通过八个主题故事构建了一幅中国味觉文化的壮丽画卷。
以酸为始，唤醒舌尖上的记忆
《味觉之旅》的第一集选择了“酸”作为切入点。在中国人的饮食习惯中，酸常常是开启食欲的关键所在，是一种能够立即让人精神一振的味道。此片挑选了贵阳、太原、哈尔滨三座城市，分别代表三种不同的酸味体验。对于当地居民而言，酸不仅是调味品，更是日常生活不可或缺的一部分。“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，“交枪不交醋篓子”，“没吃过酸菜不算东北人”，这些俗语生动地反映了当地人对酸的独特情感。
在影片中，镜头并未直接解释什么是酸，而是让各种酸自己说话：无论是坛子里发酵出的酸，还是锅里翻炒时散发出来的酸，亦或是餐桌上那令人垂涎欲滴的酸，都透过画面传递给观众。观众可以看到那些被酸得皱眉却又享受其中的脸庞，听到咂舌声中透露出的对酸的喜爱。真正吸引人的不仅仅是食物本身，还有围绕着食物所展现的一系列活动——手翻缸、火热锅、菜下勺、汤入喉，这些都是中国人特有的饮食方式，也是他们生活态度的一种体现。
八大口味，编织国人生活的味道乐章
在《味觉之旅》中，每一种口味都被赋予了更深层次的意义，它们不仅仅是味觉的感受，更是文化的表现形式，甚至是个性的象征。为什么湖南人偏爱剁椒炒制的辛辣？四川人为何钟情于红油火锅？同样是辣，在不同地区却有着截然不同的表现形式——湖南的剁椒直击舌尖，四川的火锅则以其悠长的后劲闻名遐迩；而广州人讲究清淡新鲜，东北人喜爱腌制食品，江南人则擅长慢炖……这些看似只是烹饪方法或口味偏好，实际上背后隐藏的是地域气候、物产资源、饮食理念以及身份认同等多方面的因素。通过这种方式，纪录片将口味转化为行动化、个性化的特点。甜是对温柔的包裹，苦则是内敛的坚持，麻带来畅快淋漓的感觉，臭则是勇于尝试的表现。这不是简单的拟人手法，而是真实反映出了中国人通过这八种口味构建的文化表达体系，“人如其味”的说法也因此得到了印证。
《味觉之旅》将以“酸”、“甜”、“苦”、“辣”、“咸”、“鲜”、“麻”、“臭”这八种口味为主线，走访包括太原、顺德、西双版纳、长沙、成都、湛江、烟台、梅州在内的二十多个城市。在山西，古老的醋文化既保留传统工艺，又创新推出了冰淇淋、巧克力等年轻一代喜爱的新口味。而归国米其林主厨肖丽则将西藏青稞融入到中西合璧的甜点之中。这些新旧融合的故事，持续不断的创意，正是中华美食文化得以延续和发展的动力源泉。《味觉之旅》通过一碗汤、一勺油、一块酱料、一颗水果，记录下了中国人如何根据季节变化和地方特色来准备食物，如何将一道美味佳肴变成一份情感交流的方式，一种个性化的表达，乃至一套哲学思考。
《味觉之旅》将于今日中午12:00正式登陆腾讯视频，并将在每周三、周四中午更新。节目以“口味”为主线，从酸开始，穿越山河大地，描绘出一幅中国饮食文化的图谱。作为第一部以八大基本口味为主题的美食纪录片，《味觉之旅》不仅拓宽了影像表达的边界，也为观众提供了一个全新的视角去感受生活中的风味之美。
在这趟交织着八种口味的旅程中，节目的首席战略合作伙伴董酒佰草香，凭借其独特的双重国家秘密（生产工艺和配方），向观众展示了一种健康的东方饮酒文化。昆中药参苓健脾胃颗粒作为特约健康守护品牌，以经典民间方剂保护风味背后的健康。特别支持品牌广州酒家，则用90年的岭南风味致敬传统技艺。三大品牌携手节目组共同完成了一次关于中国人味觉和生活方式的双重探索。
