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一场融合了古今风味的饕餮盛宴即将开启，美食与历史的完美邂逅，将为观众带来一场视听与味觉的双重盛宴。备受期待的美食文化节目《穿越时空的美味》将于6月9日起，每周日晚21:30在山东卫视精彩呈现。

以食为媒，传承千年文化

从远古的狩猎到现代的烹饪艺术，中国的饮食文化经历了漫长的演变。《穿越时空的美味》将带领观众穿越时空的隧道，探索那些在历史长河中被遗忘但独具特色的佳肴。节目不仅关注每道菜品的风味，更深入挖掘其背后的历史故事与人文情怀，展现这些美食如何在历史的长河中影响着现代中国人的餐桌文化，让观众在享受美食的同时，也能深刻感受到中华饮食文化的深厚底蕴与时代魅力。

文化与美食的交融

海选征集，展现历史美食

《穿越时空的美味》以创新的形式，将历史美食与现代烹饪技术相结合，通过海选征集的方式，让数十位选手带着历史上真实存在的美食“穿越”而来。这些选手将运用现代烹饪技艺，让古老的美食焕发新生，同时嘉宾们将对这些佳肴进行专业点评，决定其晋级之路。

权威嘉宾，深度解读

节目在嘉宾阵容上精心挑选，力求达到文化与美食的完美融合。国学讲师赵玉平、历史老师王磊、中餐烹饪大师王海东以及山东卫视主持人思嘉，将组成一支专业的“赏味团”。他们将以其专业的视角和生动的解读，带领观众深入了解美食背后的文化意蕴和历史价值。

技艺比拼，展现花式料理

节目中，各路美食文化达人将展开一场花式料理的技艺比拼，煎炒烹炸，各展其能。他们将参照《本草纲目》、《山家清供》、《随园食单》等古籍，创作出既具有传统风味又符合现代口味的佳肴。观众不仅能欣赏到精美菜肴的制作过程，更能体会到中华文化的博大精深和民族自信的力量。

首期精彩，不容错过

在本周的节目中，观众将跟随三位美食溯源人，跨越唐宋明清四朝，深入古籍探寻古人的生活方式和饮食文化。越剧演员李洋将带来宋朝名菜“蟹酿橙”，揭开古代海鲜美食的神秘面纱；中医世家出身的谢佳妤将展示创意“龙井鸡汤”，揭示茶膳养生的奥秘；更有《西游记》中的四道素斋小菜，由周伟以美猴王的形象生动展现美食文化。

《穿越时空的美味》以美食为窗口，将优秀的传统文化融入其中，旨在让更多人了解和喜爱中华饮食文化，感受其独特的魅力。

首档美食文化节目

《穿越时空的美味》

每周日21:30

山东卫视播出